あわてず、いそがず、丁寧に…

三連休の中日、ランチは初訪問の「ラーメン屋ジョン」へ。

煮干しラーメンをいただきます。
煮干しの利いたスープは、でもとてもまろやか。
硬めの麺もいい感じです！

つくり方を見ていると、スープに応じて麺もチャーシューも変えており、しかもメッチャ丁寧なつくり方にビックリ！
客が並んでいても、マイペースを維持しそうな感じです。
もちろん褒めてますからね(^^ゞ

これはリピート必須ですよ！

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きょうの富士山1118

05:37。