酢厚揚げ [美味/酒/料理]
めっちゃ酢豚が食べたくなったけど、揚げ物するの邪魔くさいから厚揚げで代用しました(^^ゞ
ヘルシーさではこちらが上ですが、噛み応えがないのがちょっと残念。
いや、かなり残念かも?
表面を炙ってから加えれば良いのかな?
でも厚揚げは鍋で茹でて油抜きしろと書いてあるので、その通りにしたら、箸で掴めないほどフニャフニャになってしまいましたよ。
もっと歯応えのある食材を探さないといけませんな。
ちなみに、わたしはパイナップルOK派です。
2018-12-10 19:44
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