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実力主義 [美味/酒/料理]


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暑い日も寒い日も、常に同じ味わい。
そんな店のうどんを素直に味わいたいから、今宵は釜揚げにしました!
ぷりぷりな食感、小麦の味わい、香り立つ出汁…

「蔵之介」にて。


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