再訪！

氷川台の「ミュール」を再訪しました。
果たして味の外交官のでなーはいかがなものか？












メニューはすべてアラカルトです。
メインを２種類オーダーしました。
２つ上の赤いのが、チキンのワタリガニのトマトソース（マリーランド
ソースだって）添え。
けっこう濃厚なカニの風味がありました。
トマトの酸味がまとまりをつくっていますね。
これをオムライスにかけても美味しいかも？

そして、ひとつ上がステーキのミュール特製エスパニョールソース添え。
こちらはオムライスにかかっているソースと同じで、デミグラソースほ
ど濃くはなく、素材を活かす味わい。

ボリュームという点ではいまいちかも？
でも、そういうお店ではないし、ソースにしろ素材にしろ、ひと工夫さ
れた味わいが感じられるので、そっちで評価したいですね。

でもオムライスの衝撃が強いから、ランチタイム中心に訪れるかも？
だって、氷川台は遠いですから(^^ゞ
ごちそうさまでした！